Какой кухонный смеситель купить?

  1. типы
  2. вручную
  3. стационарный
  4. параметры
  5. мощность
  6. Уровни регулирования скорости
  7. Способ контроля
  8. Уровень шума
  9. строительство
  10. Советы - базовые (венчики и крючки)
  11. Советы - дополнительные
  12. оборудование
  13. чашка
  14. Контейнер со сменными ножами
  15. Электронные весы
  16. безопасность
  17. эргономика
  18. Производители и цены
  19. суммирование
  20. Стол производителей
  21. Статьи, которые стоит прочитать

Среди смесителей вы можете выбрать либо ручной, либо стационарный. Стоит выбирать с мощностью выше 400 Вт и регулируемой скоростью вращения. Обратите внимание на дополнительное оборудование - знаете ли вы систему FlexiMix?

типы

Ручной миксер   Первый FA 5266-1
Ручной миксер
Первый FA 5266-1

вручную

Рабочим элементом смесителя является переносной корпус, в котором есть место для крепления сменных наконечников: для перемешивания и измельчения. В расширенной версии он может иметь, например, дополнительные наконечники, чашу, чашку или даже весы или измельчитель.

Цена на ручные миксеры без дополнительного оборудования начинается от 40 злотых, а с дополнительного оборудования (например, чаши) - от 60 злотых. Цена на ручные миксеры без дополнительного оборудования начинается от 40 злотых, а с дополнительного оборудования (например, чаши) - от 60 злотых
Стационарный миксер
Оптимум ТСК-945

стационарный

Рабочая станция представляет собой основание с чашей, к которой прикреплен фиксированный корпус с клеммами (например, Bomann CB 332 ). Они характеризуются более высокой мощностью (до 1000 Вт), большим количеством уровней скорости (более 10), большей емкостью чаши (более 4 литров), качеством исполнения (чаще всего они сделаны из металла) и, к сожалению, ценой (от 300 злотых).

Такие смесители называют специализированными устройствами, и, по словам торговых консультантов, они очень редко покупаются в Польше (в основном в Западной Европе и США).

Отдельной категорией являются стационарные планетарные миксеры . Эти устройства (в отличие от стационарных смесителей) имеют практически неограниченные возможности расширения и изменения функций (некоторые заменяют до 30 кухонных устройств!). Возможность расширения означает, что планетарные миксеры - это действительно многофункциональные роботы с планетарной системой смешивания (и поэтому вы можете узнать больше о них в статье Как купить многофункциональный робот? ).

параметры

Стоит вначале взглянуть на несколько параметров, которые окажут значительное влияние на комфорт обслуживания и удовлетворенность покупкой. Вы можете найти несколько из них на этикетке .

мощность

Определяет максимальную энергоэффективность устройства (чем больше мощность, тем дольше устройство может работать без перебоев). Ручные миксеры имеют мощность в диапазоне от 100 Вт (например, First FA 5262-2 ) до 500 Вт (например, Braun M 1000 2-в-1 ). Напротив, стационарные смесители имеют более высокую мощность - 1000 Вт (например, Bomann CB 332 ).

Мощность приобретаемого устройства должна быть адаптирована к намеченным задачам . Легкие кексы (например, бисквит) могут легко производить миксер мощностью до 400 Вт. Однако для более тяжелых тестов (чизкейк или дрожжи) потребуется использовать миксер мощностью более 400 Вт.

Уровни регулирования скорости

Они позволяют с помощью ручки или ползунка выбрать количество оборотов, чтобы устройство работало наиболее эффективно.
Смесители могут иметь от 2 (например, Bosch MFQ3010 ) до 16 (например, Ariete 1566/1 DigiMix Metal Professional) ступеней управления скоростью.
Чаще всего регулировка механическая - пошаговая , что означает, что ручка или ползунок перемещаются от уровня к уровню.

С некоторыми вы можете найти информацию, что регулирование оборота является гладким . Это означает, что вы можете увеличивать или уменьшать количество оборотов, используя кнопку + или - (нет уровней скорости). Это решение используется, например, в смесителях Ariete и Braun.

Дополнительной функцией вращения является функция турбо - активируется с помощью кнопки, устройство временно работает на максимальной скорости. Эта функция помогает при измельчении, например, более твердых комков теста. Это решение использовалось в большинстве смесителей.

Способ контроля

Миксер с дисплеем   Металлический миксер Ariete 1566 DigMix может управляться вручную с помощью ползунка (например, Eldom R101 ) или электронным способом с помощью ЖК-дисплея (например, Ariete 1566 DigiMix Metal )
Миксер с дисплеем
Металлический миксер Ariete 1566 DigMix может управляться вручную с помощью ползунка (например, Eldom R101 ) или электронным способом с помощью ЖК-дисплея (например, Ariete 1566 DigiMix Metal ).

Если вы хотите быстро и точно установить скорость микшера, выберите устройство с ЖК-дисплеем.

Уровень шума

Среди производителей микшеров это не стандартный параметр, но для чувствительных людей объем этого устройства может быть значительным. Самый тихий - 64 дБ (A ) (например, ручной миксер Opti RK-0251 ), самый громкий - 77 дБ (A ) (например, миксер с чашей Philips HR1565 ).

Ниже мы представляем в таблице характеристики устройств, генерирующих разные уровни шума:

Громкость дБ (A) re 1 пВт. Описательные характеристики в соответствии с Википедией Описательные характеристики устройств в соответствии с инфомаркетом 45 - 55 дБ (A) Шумы в офисах устройства хорошо слышны, шум передается в другие комнаты, он заметен и может нарушать работу домашнего хозяйства, например, - Пылесос 65 дБ (A) хорошего качества, громкое устройство, нарушает связь, вызывает усталость. Резкое сближение с ухом может привести к повреждению слухового аппарата, превышающему 65 дБ (A), внутри громкого ресторана очень громко, шум очень мешает членам семьи.

Источник: по материалам Wikipedia и Informarket 1/2009.

строительство

Рабочий элемент

Рабочим элементом ручного миксера является легкий (1 - 2 кг), как правило, переносной корпус, в котором есть место для крепления насадок. В зависимости от типа выбранного наконечника миксер будет выполнять определенную операцию (например, замешивание).

Советы - базовые (венчики и крючки)

Основным наконечником являются миксеры для взбивания и смешивания. Мы можем встретить несколько версий этих смесителей на рынке:

  • стандартно - из тонких проволок, соединенных крест-накрест. Самый популярный тип мешалок, встречается в миксерах практически всех производителей.
  • с широким поясом - от стандартных смесителей они отличаются шириной проволоки (которая может быть до нескольких мм в ширину). По словам производителей (например, Concept, MPM Product, Philips), широкая лента позволяет быстрее и точнее смешивать продукты (благодаря широкой конвейерной ленте они имеют большую поверхность для разбивания теста).
  • Груша (воздушный шарик) - по форме напоминает плоды груши (сверху сужена, снизу расширена). Такая форма, по словам производителей (например, Dualit, Eldom, Philips), позволяет точно смешивать ингредиенты на дне посуды.
  • согнуты - на первый взгляд по форме напоминают стандартные смесители, которые кто-то сломал. Провода были согнуты в разные стороны в них (тоже внутри). По мнению производителей (например, Ariete, Bosch, Zelmer), необычная форма этих мешалок позволяет еще более точно смешивать ингредиенты (тесто теста разбивается на провода в разных плоскостях).

На рынке существуют агитаторы, которые, помимо стандартного вращения вокруг своей оси, также движутся вертикально (вверх-вниз). Такой способ работы миксеров обеспечивает наилучшие результаты, поскольку ингредиенты смешиваются в любом месте контейнера или чаши (например, система FlexiMix в миксерах Philips).

Крюковые смесители используются для протирки, которые встречаются только в одной стандартной версии. Это две сплошные спирали, в основном из нержавеющей стали, которые шлифуют так называемые тяжелое тесто (бабушка, чизкейк).

Советы - дополнительные

В зависимости от модели и производителя, смеситель также может иметь дополнительные клеммы:

  • взбивание - один наконечник напоминает венчик из пеноматериала (прикреплен к смесителям Solac).
  • решетка (для очистки, для пюре) - один наконечник с пластиковым кольцом на конце. Используется для протирки овощей и фруктов. Миксер Philips HR1571 / 30 имеет такой наконечник.
  • смешивание (измельчение) - один наконечник с ножом по своей конструкции и применению напоминает смеситель руководство. Наконечник может быть пластиковым (например, Bomann) или нержавеющей сталью (например, Bosch). Как правило, этот наконечник крепится на задней части корпуса.
  • Розетка для чаши - это на самом деле чаша, как в чашечном измельчителе. Он также выполняет аналогичные функции: он используется для измельчения и смешивания. Чашка крепится к смесителю в вертикальном положении. Смеситель с такой дополнительной функцией имеет, например, Zelmer.

оборудование

Чаша с подставкой

Специально разработанный (закругленный внутри) - для облегчения смешивания и замеса. Объем чаши может варьироваться от 2 литров (например, Elesko MK-02 ) до 4,5 литров (например, Bomann KM 1903 CB ). Чаши также могут быть изготовлены из различных материалов, таких как пластик или металл .

На некоторых моделях (например, Electrolux) миска имеет крышку, которая позволяет хранить продукты в холодильнике.
Чаще всего чаши вращаются с помощью зубчатой ​​передачи, но есть и инновационные решения - например, поворотное движение (подставка перемещается вбок - смесители Zelmer).

Если вы знаете, что будете использовать миксер часто и в течение длительного времени, выберите модель с вращающейся чашей. Микшер будет работать самостоятельно, и вы не устанете держать устройство.

Миксер с чашей также позволяет добавлять ингредиенты во время смешивания (в миксерах Electrolux у вас есть возможность слегка отклонить миксер от центра чаши - это решение значительно облегчает добавление ингредиентов во время работы устройства).

Интересным решением является миксер с двумя моторами: для чаши и для миксера. Это решение (используемое, среди прочего, Electrolux) является инновационным и используется в устройствах более высокого класса - оно обеспечивает стабильную и равномерную работу. Привод чаши можно отключить.

чашка

Небольшой сосуд (около 800 мл), в котором можно смешивать продукты с помощью шлифовального наконечника. Поскольку чашка высокая и узкая, нет риска, что ингредиенты будут проливаться на всю кухню. Небольшой сосуд (около 800 мл), в котором можно смешивать продукты с помощью шлифовального наконечника
Миксер с контейнером и сменными ножами
Braun Multiquick System

На рынке имеются модели с кружкой, которая также имеет крышку и измерительную ленту. Если вы планируете купить блендер с чашкой (например, от Bosch), выберите вариант с крышкой и мерной чашкой. Крышка позволит вам хранить смешанные продукты в холодильнике (кроме того, крышка, установленная на дне чашки, будет выполнять функцию против скольжения), в то время как совок облегчит приготовление, например, точных количеств жидкости.

Контейнер со сменными ножами

В таком контейнере (прикрепленном к миксерам, таким как Brauna) вы можете легко нарезать травы, шоколад, овощи, фрукты или мясо и даже смешивать небольшое количество теста.

Электронные весы

Ручной миксер с подставкой   Clatronic HMS 3152 Если вам нужно приготовить блюдо, ингредиенты которого должны быть измерены с точностью, почти равной аптеке, подумайте о покупке миксера с электронными весами
Ручной миксер с подставкой
Clatronic HMS 3152 Если вам нужно приготовить блюдо, ингредиенты которого должны быть измерены с точностью, почти равной аптеке, подумайте о покупке миксера с электронными весами. На рынке доступны модели ручных миксеров с чашей , вся подставка для весов (например, Clatronic).

безопасность

  • защита от снятия мешалок - чтобы снять мешалки, устройство должно быть выключено. Это решение предотвратит случайное выпадение из смесителей, если вы нажмете кнопку разблокировки наконечника во время работы. Это одно из самых популярных решений, используемых производителями.
  • защита от перегрева - двигатель устройства автоматически отключается, если устройство работает слишком долго и существует риск перегрева.
  • Кнопка разблокировки наконечника - чтобы удалить наконечники после окончания работ, нажмите отдельную кнопку. Это решение (очень популярное и используемое большинством производителей) исключает риск выпадения наконечников.

Способ хранения устройства и терминалов

Смеситель - это такое большое устройство, что он не помещается в ящик. Поэтому перед покупкой стоит проверить, разработал ли производитель удобный способ скрытия устройства и терминалов. Ниже мы представляем рекомендуемые решения:

На рынке так называемые шаровая проволока , т.е. вращается на 360 градусов. Такой кабель не сломается при маневрах с миксером и не ограничит возможности поворота устройства (доступно в миксерах Braun, Bosch).

эргономика

Эргономичные решения включают эргономичные ручки (например, Zelmer), нескользящие подкладки под чашу (например, Optimum) или нескользящую подставку (например, Braun).

Производители и цены

Большинство производителей предлагают ручные миксеры, цены на которые начинаются без дополнительного оборудования от 40 злотых, а с дополнительного оборудования (например, чаши) - от 60 злотых. Производители ручных миксеров включают рассмотреть следующие вопросы:

С другой стороны, среди производителей стационарных смесителей наиболее часто упоминаются:

  • Bomann
  • Bork
  • Clatronic
  • оптимальный

Цены на стационарные смесители начинаются с 300 злотых.

суммирование

При выборе устройства стоит ответить на следующие вопросы:

Ручной или стационарный миксер Ручной или стационарный миксер?
Ручной миксер удобен, если вам нужно быстро приготовить небольшое количество легкого теста (например, для блинов). Однако, если вы собираетесь часто испечь чизкейк или торт, замешивать такое тесто вручную может быть очень неудобно для вас. Стационарный смеситель также имеет то преимущество, что рабочее устройство не требует вашего присутствия.

Какая мощность смесителя вам нужна Какая мощность смесителя вам нужна?
Мощность приобретаемого устройства должна быть адаптирована к намеченным задачам . Легкие кексы (например, бисквит) могут легко производить миксер мощностью до 400 Вт. Однако для более тяжелых тестов (чизкейк или дрожжи) потребуется использовать миксер мощностью более 400 Вт.

Какое оборудование должен иметь ваш смеситель Какое оборудование должен иметь ваш смеситель?
Если у вас уже есть блендер или измельчитель, выберите миксер с основными советами . Если вы собираетесь использовать миксер хотя бы раз в неделю, выберите миксер с миской . Если вам нужно приготовить еду, ингредиенты которой должны измеряться с почти фармакологической точностью, подумайте о покупке миксера с электронными весами .

Желаем вам кухонной суеты! 🙂

Стол производителей

Чтобы упростить поиск бренда / производителя, который имеет в своем предложении определенный тип миксера, мы подготовили таблицу:

Марка / Производитель Ручные стационарные миксеры без чаши с чашей Adler + + Apollo + Ariete + + Bomann + + + Bork + + Bosch + + Braun + Clatronic + + + Concept + Dualit + Eldom + + + Electrolux + Elesko + + Fagor Mastercook + + First + + Gorenje + Holden + + Kalorik + Kenwood + Melissa + + MPM Product + + Opti + + Optimum + + + Orava + + Philips + + Ravanson + Romix + + Sencor + Severin + + Solac + + Tefal + Zelmer + +

Статьи, которые стоит прочитать

  • Какой чашечный блендер купить? - Один из кухонных роботов - измельчитель. Вы можете выбрать ручную или долотную шлифовальную машину: в базовой версии или с дополнительным оборудованием (например, контейнеры, режущие диски). Вы знаете, для чего нужна система Direct Service?

Какой кухонный смеситель купить?

4,3 (85,86%) 99 голосов